La cuisine est un domaine d’innovation constante, chaque année apportant son lot de nouvelles tendances et d’avancées technologiques. Pour 2022, les amateurs de cuisine peuvent s’attendre à voir souvent le terme de « cuisine durable ». C’est une méthode de cuisine qui vise à minimiser l’impact environnemental en utilisant des ingrédients locaux, de saison et bio.
L’une des grandes tendances à venir est la popularisation des aliments fermentés. Connus pour leurs avantages probiotiques, les aliments comme le kimchi, le kombucha et la choucroute gagnent en popularité. Il en va de même pour l’augmentation de l’utilisation des légumineuses et des super-aliments dans les plats.
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La technologie ne cesse également d’apporter de nouvelles innovations à la cuisine. Des appareils de cuisine connectés aux applications mobiles de recettes, la cuisine devient de plus en plus une activité technologique. Un bon exemple est le Thermomix, qui combine plusieurs appareils de cuisine en un seul, ce qui permet de gagner du temps et de l’espace.
Découvrez d’autres innovations, tendances et recettes sur notre site web. La cuisine évolue constamment, et il est passionnant de voir ce que l’avenir nous réserve. Pour 2022, la cuisine promet d’être plus écologique, plus saine et plus pratique que jamais.
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